Reifekontrolle in der Lebensmittelbranche

Die Reifekontrolle in der Lebensmittelbranche ist entscheidend, um Frische, Textur und Qualität von Obst, Gemüse und anderen frischen Lebensmitteln während Transport und Lagerung zu erhalten. Bei Conservatis bieten wir speziell für den Lebensmittelbereich entwickelte Lösungen an: Ethylen-Absorptionsfolien, Filter für Kühlräume, aktive Beutel und Temperatur-Datenlogger.

Diese Systeme verlangsamen den Reifeprozess, reduzieren Verluste und stellen sicher, dass die Lebensmittel den Verbraucher im optimalen Zustand erreichen.

Lösungen zur Reifekontrolle im Lebensmittelbereich

Ethylenabsorber für frische Lebensmittel

Ethylenabsorber reduzieren das Ethylen, das für das Erweichen und die Qualitätsminderung von Obst und Gemüse verantwortlich ist.

• Ethylen-Absorptionsfolie Keepfresh
• Ethylenabsorber-Beutel 2,5 g und 10 g

Anti-Ethylen-Filter für Kühlräume

Für Kühlräume und Container konzipiert, in denen große Luftvolumen kontinuierlich vom Ethylen befreit werden müssen.

• Anti-Ethylen-Filter für Kühl- und Lagerräume

Temperatur- und Feuchtigkeits-Datenlogger für die Lebensmittel-Logistik

Die Temperatur beeinflusst direkt die Reifegeschwindigkeit. Datenlogger gewährleisten die Einhaltung der Kühlkette.

• TEMP U02
• TEMP U03
• TEMP U05

Isothermische Lösungen für den Lebensmitteltransport

Zur Stabilisierung der Temperatur bei kurzen Transporten und in der regionalen Frischwarenverteilung.

• Isothermischer Rucksack
• Kühlakku (wiederhydrierbar)

Messgeräte zur Reifebestimmung von Früchten

Zur Ermittlung der Festigkeit und des optimalen Reifegrads für Distribution oder Verkauf.

• Penetrometer

Vorteile der Reifekontrolle in der Lebensmittelbranche

Die Lösungen zur Reifekontrolle im Lebensmittelbereich helfen, Verluste zu reduzieren, die sensorische Qualität zu erhalten und die Frische der Produkte sicherzustellen. Ethylenabsorber senken die Ethylenkonzentration, Filter arbeiten in Kühlräumen und Containern, und Datenlogger gewährleisten korrekte Temperaturbedingungen.

Isothermische Lösungen stabilisieren die Temperatur im Last-Mile-Transport, und Geräte wie das Penetrometer ermöglichen eine objektive Analyse des Reifestadiums, um Logistik und Vermarktung zu optimieren.

Technische Eigenschaften

• Lebensmitteltaugliche Anti-Ethylen-Systeme.
• Folien, Beutel und Filter für unterschiedliche Verpackungsformate.
• Temperatur- und Feuchtigkeits-Datenlogger für die Logistiküberwachung.
• Wiederverwendbare isothermische Lösungen für den Transport.
• Messgeräte zur Bestimmung des Reifegrads.
• Kompatibel mit Kühlräumen, Containern und Verteilkisten.