Control de la maduración en alimentación

El control de la maduración en alimentación es esencial para conservar la frescura, textura y calidad de frutas, verduras y otros alimentos frescos durante su transporte y almacenamiento. En Conservatis ofrecemos soluciones destinadas específicamente al sector alimentario: hojas absorbentes de etileno, filtros para cámaras, sobres activos y registradores térmicos.

Estas herramientas permiten ralentizar la maduración, reducir mermas y garantizar que los alimentos llegan al consumidor en su punto óptimo.

Soluciones para controlar la maduración alimentaria

Absorbentes de etileno para alimentos frescos

Los absorbentes reducen el etileno responsable del ablandamiento y deterioro de frutas y vegetales.

• Hoja Absorbente de Etileno Keepfresh
• Sobres absorbentes de etileno 2,5 g y 10 g

Filtros anti-etileno para cámaras frigoríficas

Diseñados para cámaras y contenedores donde se requiere control de etileno en grandes volúmenes.

• Filtros anti-etileno para cámaras de frío

Data loggers de temperatura y humedad en logística alimentaria

La temperatura influye directamente en la maduración. Los registradores permiten asegurar la cadena de frío.

• TEMP U02
• TEMP U03
• TEMP U05

Soluciones isotérmicas para transporte alimentario

Para mantener la temperatura estable en envíos cortos y distribución de alimentos frescos.

• Mochila isotérmica
• Acumulador de frío hidratable

Medición de madurez en frutas

Permite controlar la firmeza para determinar el punto óptimo de distribución o venta.

• Penetrómetro

Beneficios del control de maduración en alimentación

Las soluciones de control de la maduración en alimentación permiten reducir pérdidas, mantener la calidad organoléptica y garantizar la frescura del producto. Los absorbentes disminuyen la concentración de etileno, los filtros actúan en cámaras y contenedores, y los registradores aseguran condiciones térmicas correctas.

Las soluciones isotérmicas estabilizan la temperatura en envíos de última milla, y equipos como el penetrómetro permiten analizar la evolución real del producto para ajustar logística y venta.

Características técnicas

• Sistemas anti-etileno aptos para uso alimentario.
• Hojas, sobres y filtros adaptados a diferentes formatos de embalaje.
• Registradores de temperatura y humedad para control logístico.
• Soluciones isotérmicas reutilizables para transporte.
• Dispositivos de medición para determinar el nivel de madurez.
• Compatibles con cámaras, contenedores y cajas de distribución.