Contrôle de la maturation

Le contrôle de la maturation est essentiel pour préserver la qualité des fruits, légumes et fleurs pendant le transport, le stockage et la distribution. Chez Conservatis, nous proposons des solutions professionnelles qui réduisent la concentration d’éthylène, régulent la température et maintiennent la fraîcheur du produit grâce aux feuilles absorbantes d’éthylène, sachets actifs, filtres et enregistreurs thermiques.

Ces outils permettent de ralentir la maturation, de réduire les pertes et d’assurer que les produits arrivent au consommateur avec un niveau optimal de fraîcheur.

Solutions pour le contrôle de la maturation

Absorbeurs d’éthylène

Ils réduisent le gaz éthylène, responsable de l’accélération de la maturation et de la détérioration des fruits climactériques.

• Feuille absorbante d’éthylène Keepfresh
• Sachets absorbants d’éthylène 2,5 g ou 10 g

Filtres anti-éthylène

Filtres pour chambres froides, conteneurs ou salles de tri nécessitant un contrôle continu de l’éthylène.

• Filtres anti-éthylène 50 cm et 100 cm

Enregistrement de température et d’humidité

La température joue un rôle clé dans la vitesse de maturation. Les enregistreurs permettent de vérifier les conditions de conservation.

• Enregistreur de température TEMP U02
• Enregistreur TEMP U03 (température et humidité)
• Enregistreur TEMP U05

Solutions isothermes et accumulateurs

Ils maintiennent une température stable lors du transport et de la distribution.

• Sac à dos isotherme
• Accumulateur de froid hydratable

Équipements de mesure de la maturité

Outil technique permettant d’évaluer la fermeté des fruits climactériques.

• Pénétromètre

Avantages du contrôle de la maturation

Les solutions de contrôle de la maturation permettent de réduire les pertes, d’améliorer la qualité du produit, de prolonger sa durée de vie et de protéger son état tout au long de la chaîne logistique. Les absorbeurs et filtres éliminent l’éthylène, évitant le ramollissement et la sur-maturation. Les enregistreurs garantissent le respect de la chaîne du froid et offrent une traçabilité complète.

Les solutions isothermes maintiennent une température stable pendant les expéditions, tandis que le pénétromètre permet de mesurer objectivement la maturité afin de planifier la récolte, l’emballage et la vente.

Caractéristiques techniques

• Absorbeurs d’éthylène en feuille, sachet et filtre.
• Adaptés aux fruits, légumes et fleurs fraîches.
• Enregistreurs température / humidité avec mémoire interne.
• Solutions isothermes réutilisables pour le transport.
• Outils de mesure de fermeté pour contrôle de maturité.
• Compatibles avec chambres froides et conteneurs.
• Matériaux aptes au contact alimentaire indirect.