Controllo della maturazione

Il controllo della maturazione è fondamentale per preservare la qualità di frutta, verdura e fiori durante trasporto, stoccaggio e distribuzione. In Conservatis offriamo soluzioni professionali che riducono la concentrazione di etilene, controllano la temperatura e mantengono la freschezza del prodotto grazie a fogli assorbenti di etilene, bustine attive, filtri e registratori termici.

Questi strumenti permettono di rallentare la maturazione, ridurre le perdite e garantire che i prodotti arrivino al consumatore nel loro stato ottimale di freschezza.

Soluzioni per il controllo della maturazione

Assorbitori di etilene

Rid ucono il gas etilene, responsabile dell’accelerazione della maturazione e del deterioramento dei frutti climaterici.

• Foglio Assorbente di Etilene Keepfresh
• Bustine assorbenti di etilene 2,5 g o 10 g

Filtri anti-etilene

Filtri per celle frigorifere, container o aree di selezione che richiedono un controllo continuo dell’etilene.

• Filtri anti-etilene da 50 cm e 100 cm

Registrazione di temperatura e umidità

La temperatura è determinante nella velocità di maturazione. I datalogger permettono di verificare le condizioni di conservazione.

• Registratore di temperatura TEMP U02
• Registratore TEMP U03 (temperatura e umidità)
• Registratore TEMP U05

Soluzioni isotermiche e accumulatori

Mantengono stabile la temperatura durante trasporto e distribuzione.

• Zaino isotermico
• Accumulatore di freddo idratabile

Strumenti per la misurazione della maturità

Strumento tecnico per valutare il grado di consistenza dei frutti climaterici.

• Penetrometro

Vantaggi del controllo della maturazione

Le soluzioni di controllo della maturazione permettono di ridurre gli scarti, migliorare la qualità del prodotto, prolungarne la durata e proteggerne le condizioni lungo l’intera catena logistica. Gli assorbitori e i filtri eliminano l’etilene dall’ambiente, evitando ammollimento e eccessiva maturazione. I registratori garantiscono il rispetto della catena del freddo e forniscono piena tracciabilità.

Le soluzioni isotermiche mantengono stabile la temperatura durante la spedizione, mentre il penetrometro permette una misurazione oggettiva dello stato di maturazione per pianificare raccolta, imballaggio e vendita.

Caratteristiche tecniche

• Assorbitori di etilene in formato foglio, bustina e filtro.
• Adatti a frutta, verdura e fiori freschi.
• Registratori di temperatura e umidità con memoria interna.
• Soluzioni isotermiche riutilizzabili per il trasporto.
• Strumenti di misurazione della consistenza per il controllo della maturazione.
• Compatibili con celle frigorifere e container.
• Prodotti idonei al contatto alimentare.