Conservación de alimentos

La conservación de alimentos exige controlar los factores que provocan su deterioro: humedad, oxígeno, etileno y variaciones de temperatura. En Conservatis encontrará soluciones técnicas para alargar la vida útil de frutas, verduras, productos secos y alimentos envasados, tanto en procesos de almacenamiento como en transporte y distribución.

Control de humedad en alimentos

La humedad es una de las principales causas de degradación en productos alimentarios. En Humedad en alimentación disponemos de bolsas y absorbentes específicos como Bolsas de Silica gel (normales, micro, Tyvek y con indicador), Bolsas Desecantes de Arcilla, Gel de Sílice naranja en granel, Indicadores de humedad y estabilizadores de humedad.

Para monitorizar condiciones ambientales durante almacenamiento o transporte también ofrecemos registradores o data loggers.

Protección contra la oxidación

La oxidación afecta especialmente a productos secos y con contenido graso. Protege los Productos Alimentarios Contra la Oxidación con soluciones como las bolsas absorbentes de oxígeno Ageless, diseñadas para reducir el oxígeno residual dentro del envase.

Control de la maduración

En frutas y verduras frescas, el etileno acelera el proceso de maduración. En Control de la maduración en alimentación disponemos de hojas absorbentes de etileno Keepfresh, Bolsas Absorbentes de Etileno y filtros de etileno que ayudan a ralentizar este proceso durante almacenamiento y distribución.

Envasado y protección de alimentos

El envasado es un elemento clave en la estrategia de conservación. En Envasado de Alimentos encontrará bolsas de aluminio en distintos formatos (planas, Doy Pack, zip, metalizadas, Kraft) y soluciones isotérmicas que refuerzan la protección térmica. Tambien disponemos soluciones para la proteccion de alimentos en transporte y almacenamiento.

Control de temperatura y cadena de frío

Las variaciones térmicas pueden comprometer la estabilidad del producto. En Control de temperatura en alimentación y Cadena de frío disponemos de soluciones para monitorizar y proteger productos sensibles durante transporte y almacenaje.

Nutrición animal

La conservación adecuada también es fundamental en piensos y productos específicos. En Nutrición animal alimentación encontrará soluciones adaptadas a este tipo de producto.

Beneficios de una estrategia integral

Aplicar sistemas de conservación de alimentos basados en control de humedad, reducción de oxígeno, gestión del etileno y estabilidad térmica permite reducir mermas, mantener propiedades organolépticas y mejorar la seguridad del producto durante todo su ciclo logístico. Una estrategia integral combina envases adecuados, absorbentes específicos y sistemas de monitorización ambiental adaptados al tipo de alimento y a las condiciones de almacenamiento.

Para aplicaciones industriales específicas, puede consultar también nuestras soluciones para el sector alimentario.